Hof Ohrdorf – Verantwortungsvoll Lebensmittel genießen

Projektträger	Privatperson
Ort	Ochsendorf
Handlungsfeld	Leben in unserer Region
Förderprogramm	ELER / LEADER-Richtlinie
Jahr der Bewilligung	2023

Projektbeschreibung

Das Projekt vereint nachhaltige Landwirtschaft, transparente Lebensmittelproduktion und ein bewusstes Einkaufserlebnis direkt ab Hof. Ziel ist es, die Grundversorgung der umliegenden Bevölkerung mit regionalen, saisonalen und frischen Lebensmitteln sicherzustellen – aus transparenter Erzeugung, mit kurzen Transportwegen und angemessenen Preisen.

Kernidee

Einkaufen im Einklang mit der Natur:

• Nachhaltige Lebensmittel aus regionalem Anbau und tierethischer Produktion.
• Transparenz für Verbraucher: Herkunft der Lebensmittel und deren Herstellung sind nachvollziehbar.
• Verpackungsreduktion: Unverpackte Waren und wiederverwendbare Lieferboxen.
• Klimaoptimierung: Eine ökologische Wirtschaftsweise senkt den CO₂-Ausstoß und schützt die Umwelt.

Sortiment

Das Angebot umfasst Produkte aus eigener Produktion sowie regionalen Zukauf:

• Kartoffeln, Rindfleisch, Fruchtaufstriche und Mehl aus eigener Herstellung.
• Zukauf von Obst, Gemüse, Eiern und Milch.
• Frisches Brot und verarbeitete Produkte wie Suppen, Brühen und Burger-Patties aus regionalen Zutaten.

Erlebnis- und Bildungsangebot

Der Hof lädt Kunden ein, Landwirtschaft hautnah zu erleben:

• Direkter Einblick in die Bewirtschaftung – ideal für Familien und Kinder.
• Kurse und Exkurse wie „Wie wächst die Kartoffel?“ oder „Woher kommt die Milch?“ vermitteln Wissen über Lebensmittelproduktion.
• „Offenes Klassenzimmer“ für Kinder und geführte Touren auf Ackerflächen und Weiden runden das Angebot ab.

Vision

Genuss mit Verantwortung – hochwertige, regionale Lebensmittel verbinden Nachhaltigkeit mit Transparenz und Erlebnis.